白酒文化：千年文明象征
而保持着对酿酒技艺的延续，以及对酒业历史的尊崇，是五粮液中不可或缺的基因。
每年的12月18日，五粮液都会在厂内的酒圣山举行盛大的酒圣祭祀大典，迎酒圣、献圣物，五谷祭拜、出酒等原汁原味的传统祭祀仪式，配以钟声鼓号、旗幡图腾，如时光倒流般，生动再现古宜宾人好酒成酿的劳动场景，以传承渊源三千年的酒史文化，彰显五粮液精神之光，并祈求五谷丰登，万物俱兴。五粮液对酒圣崇拜之至，将酒圣寓为天地五粮、水火交融、阴阳相际、日月辉映以及人类精神与智慧的完美结合体，是酿酒史上做出特殊贡献的“智者”群体的化身。
事实上，世间五谷、养育黎民、盛世佳酿、泽被万邦。五粮之于美酒，得以有中庸和谐之圣道。五粮液是中国的，更是世界的;是历史的，更是时代的。我们祭拜的“酒圣”，不仅仅是五粮液的，也是普天下共同的酿酒先圣，是世间万物之灵秀所聚，是神州亿兆黎民智慧和汗水的结晶，也是炎黄精神的升华，是华夏文明的象征。
五粮液对于华夏文化的重要性，实际上在另一场祭祀中也获得认同：在河南，每年都会举行黄帝故里拜祖大典，但产于一千多公里外的五粮液，却曾经连续三届都被选为祭祀用酒。
五粮液的文化不仅是世界的，也是中国的。早在2008年，五粮液在海外打出“FiveisChina”(五即是中国)的品牌传播口号。古老而神秘的华夏文明，有着众多有关五行、五谷、五养、五岳、九五至尊等众多关于“五”的概念与传说，这些使得海外消费者对五粮液产生了浓厚的兴趣。
正如五粮液集团公司董事长唐桥所说，“软实力是承载"中国的五粮液，世界的五粮液"梦想的重要支撑，是五粮液走向世界的核心竞争力。中国白酒历史悠久、技艺独特、文化底蕴深厚，五粮液要用五千年的东方文明"醉倒"外国消费者。
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