和大家汇报、交流一下五粮液的经营之道,对于白酒而言,可能大家都有了解,尤其是五粮液可以在中国品牌而言达到家喻户晓。很多不喝白酒的人也知道五粮液,但五粮液到底是怎样的很多人也不清楚。大家可能对五粮液了解不是很多,五粮液好在哪里?中国白酒现状是怎样的?我希望和大家共同对五粮液进行一些分析,对中国的白酒五粮液进行一些探讨。
我们五粮液每年有一个规划、一个指标,今年定位五粮液的文化年。为什么要定五粮液的文化年呢?因为我们看到我们在中国非常有影响力。
我们今天也拿到这样一个很好的奖项,虽然我说囊括了很多行业内的奖项,但这个奖项是不一样的,代表了经理人对我们的评价。我们作为中国白酒的文化,很多人说中国的白酒是四大发明之外的五大发明,只是对饮食上的文化中国以前不是很重视。为什么这么说?中国白酒的酿造工艺和国际上的蒸馏酒、烈酒是完全不一样的,在蒸馏的程序相差不多,之前所有的工艺包括到今天沿用非常古老的窑池都是国外不一样的。
五粮液这个企业有上千年的历史,包括我们企业今天对老的一个窑池639年,这个窑池是什么意义?639年下来是不能断的,每天即使不酿酒都要保养、发酵、保养。不像国内一些品牌说挖一个文物几百年,这文物是几百年不能断了,我们的窑池都有639年,可想我们的企业。五粮液可以由今天的成就,不是突然间就来的。
中国的白酒目前面临一个很大的冲击,在酒类市场分白酒、啤酒、红酒及国内的黄酒,当然今天业面临洋酒文化的冲击。在今天整个国内的酒类市场,我可以和大家说一下格局,白酒应该在两千到三千这样的市场,啤酒呢?应该是六百到七百,葡萄酒呢?其实只有一百五左右,白酒形成了整个酒类市场最大的市场份额。
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