在我们的生活中，无论自己是怎么做的，但是都不能避免请客，避免邀请旁人到自己的家里来吃饭。在中国人的餐桌文化中，酒文化是其中最为重要的一种文化。作为一位主人，在请客的时候，有许多值得自己注意的地方。
首先，如果你提供的酒类是高级的，那么一定要把它拿出来让别人一起欣赏，让客人知道白酒的珍贵。如果你的白酒只是一种普通的白酒，那么你可以在事先就把酒倒好。两种档次的酒有不同的处理方式，这是由他的珍贵程度所决定的。越珍贵就应该让所有的人看到。这是为了主人的面子，更为重要的是尊重了客人。
其次，白酒在喝之前一定要进行冷藏。冷藏可以让白酒的风味更好的呈现出来，品质越好的白酒，就越需要进行冷藏，让白酒内部的芬芳因子都散发出来。而且白酒是需要进行一定程度上的降温时间，一般而言品质越好，降温的时间越短。
最后，作为一个主人，在倒酒的时候要注意只要半满就行了。过满就会溢出来，过少就会让别人觉得小气。二分之一刚刚好。当你倒酒的时候，一定要注意顺序，如果在整个桌子上没有领导或者是地位高的人，那么请按顺时针倒酒，最后才是自己。如果你突然之间变换了顺序，那么会引起别人心目中的不满。当别人已经喝了一次酒的时候，你可以邀请你对面的人帮忙为他人添酒。
作为一个主人，需要做的事情实在是太多了，需要注意的事情也有很多种。对于在桌面上比较重要的白酒而言，则更需要自己的做法了。你希望的是人们在这里享受愉快，而不是高兴而来，败兴而归。
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