而中国有着五十六少数民族，当属多民族的国家，每个民族的白酒文化也具备相当大的差异性，比如在云贵高原的独龙族，往往在丰收的季节，会采用竹子制作竹筒，采用小麦、高粱等谷物酿出所谓的竹筒酒进行庆祝饮用，味道格外香醇。纳西族的客酒，也成为了当地待客的必备。当然纳西族的酒，酒精浓度并不是非常高，献给远道而来的客人长辈，表示尊敬。而在北方地区，尤其是东三省地区，更是无酒不成席，几乎家家户户都会酿酒，且当地的高酿酒成为了当地一大特色的存在。
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我国的酒文化非常丰富从而做白酒代理的人也非常多，当然白酒在品味的时刻，也具备优劣差异，总体来说我们可以发现，酒味绵长并且色泽澄澈的白酒，当属白酒中的精品。这些白酒度数较高，具备一定的回味性，比如贵州茅台、五粮液等等。精心挑选优质的原料，经过了层次的发酵。从而形成了让人留恋的口感，而劣质白酒，往往发酵过程较为简单，有点相同于曾经的烧酒，其度数不高，酒的色泽较为浑浊。且没有非常悠远的香味。对此我们可以通过品味道、观色泽来判定白酒的好坏。
很多人也许担心白酒对身体产生一定的影响，其实喝酒的时刻，适可而止往往对身体起到一定的帮助。因为在科学中证明，适量的饮用白酒，往往能够疏通血脉，从而促进血液循环，并且能够帮助人体的吸收消化能力，不少人在餐饮的时刻，习惯饮上一小杯白酒，往往能够增强饮食的食欲。从而缓解一天的疲惫，在寒冷的冬天适当饮酒，也具备养胃御寒等多方面的功效。但是饮酒的前提是适可而止，不能过于酗酒。
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