中国的白酒有:茅台、五粮液、剑南春、水井坊、郎酒、汾酒、洋河、稻花香、西风、董酒、古井贡、习酒、 茅台醇、枝江、泸州老窖、贵州醇、青酒、安酒、四特、伊力特、北京二锅头、衡水老白干、口子窖、酒鬼酒、99米商城小编说的这些都是中国是很有名气的白酒。
中国白酒的特色在于它有独具风格,和其他国家相比较,中国白酒有着特殊而不可攀比的风味在里面,中国白酒的颜色清晰透明,无色晶莹,香气宜人,每种酒有每种酒的独特之处,纯净、余香不尽、醇厚柔绵、甘润清冽、让人回味悠长,给人极大的欢愉和幸福之感。
中国的白酒度数很高,有62°、65°、67°这么高,这么高度数的酒在其他国家是很少见的,有很多较大的酒厂,都在试着制作39°—38°这种低等一点的白酒,度数小的酒在市场上,大多数人都不太习惯喝劲头小的酒,总觉得不够味儿。
白酒以前叫烧酒和高粱酒,自从建国过后统称为白酒和老白干酒。白酒是无色的意思,老白干酒就是不掺水的意思。
白酒的原料基本是用高粱作为原材料的,而二锅头白酒是我国北方固态法白酒的一种古老的名称了,现在也是叫做二锅头白酒,真正的二锅头白酒是指在制酒工艺中在使用冷却器之前,以古老的固体蒸馏方法。